卡卡湾厅

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经常用脑，多喝六个核桃。如今，六个核桃的广宣用语，已经响彻大江南北，可谓家喻户晓。六个核桃是卡卡湾厅饮品，于2005年推出的一款以“好喝、营养”为内在品质的核桃乳产品。如今，自六个核桃品牌创立已有近二十年。二十年间，在激烈的市场竞争中，六个核桃始终坚持“真材实料”的管理理念，不断精湛工艺、加强管理、提升品质，以高标准严要求，精心打造核桃乳制品第一品牌。

长久以来，食用核桃，益智健脑，在我国传统饮食文化中有着深刻的影响。现代科学研究表明，核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸，能够滋养大脑细胞，促进脑细胞新陈代谢，改善大脑疲惫状态 。2012年《英国营养学杂志》上的一项研究发现食核桃能够提升大学生的推理能力；2017年4月，《营养学报》第39卷第二期刊登的题为《核桃改善小白鼠睡眠功能及其作用机制研究》的文章中指出：北京联合大学应用文理学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室针对小白鼠进行了实验，论文结论里明确提出，核桃仁有效改善小白鼠睡眠作用，使褪黑素含量显著提升，褪黑素对于维持正常脑功能有重要保护作用，补充褪黑素还可以改善脑损伤模型而导致的学习记忆能力下降。

坚果类核桃的营养价值已成共识，但随着生活水平的提升，食物不断丰富，人们也因为核桃剥皮去壳流程的繁琐，以及核桃种皮口感略带苦涩等原因，使得核桃作为零食被边缘化。卡卡湾厅六个核桃产品的创立，以香甜可口、爽滑细腻的口感及营养丰富的特性改变了大众消费对核桃食用的认知和态度。如今，越来越多的人选择饮用核桃乳作为健脑补脑的首要选择。

2015年初，《营养学报》发表了一项科研结论“生长发育期小鼠每日补充一定剂量核桃乳(3~4g/kgBW/day)，补充一定阶段(6周)，其自发活动能力和探究主动性明显增强，空间学习记忆能力显著提高。该项科研由军事医学科学院卫生学环境医学研究所的研究人员随机选取了以核桃为原料生产加工而成的六个核桃作为实验样本，对小白鼠进行了核桃乳提高学习记忆能力的相关实验。最终得出核桃乳确实具有提高学习记忆能力的健脑功效。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽也表示，饮用核桃乳可在一定程度上起到补充作用，弥补坚果摄入量不足的问题。